学西点
学费大概是多少?
零基础、喜爱西点行业、深度烘焙爱好者、经营私房烘焙或创业的人群。
以培养大型连锁企业技术总监、酒店行政总厨、高级烹饪人才为目标，能熟练掌握传统西点产品、市场流行产品，西餐西点、调酒咖啡、糖艺翻糖等制作技术，能胜任星级酒店、大型连锁企业、知名餐饮企业的工作需求，具备独立创业能力的全能型人才。
让你轻松入行，玩转西点艺术，与名企共同打造西点精品课程
从基础知识学起，认识西点设备（搅拌机、案板、
大小型西点设备）及西点着装及卫生要求，各种原材料
认识及面粉认识，结合制作要求，要求学生掌握花卉人物
动物装饰的奶油整款蛋糕制作技能，使学生达到熟练操
作的目的。
学习种类：其中包括花卉组合蛋糕、牡丹花、圣诞老人、仿真龙、十二生肖等。
通过此模块的学习，使学生熟悉巧克力装饰配件的制作方法，进一步学习流行裱花蛋糕制作，学习掌握韩式裱花的奶油霜调制、花卉、整形蛋糕制作。
学习种类：卡通蛋糕、淋面蛋糕、大型婚礼蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕、陶艺蛋糕等100余种...
使学生精通捏、揉、搓、切、割、和、卷、擀、叠等烘焙手法，掌握西点房设备及器皿的使用等操作技术，能胜任西点房岗位工作要求。
学习种类：葡式蛋挞、扭扭酥、蝴蝶酥、拉斯月饼、红丝绒蛋糕、北海道纸杯蛋糕、珍珠爆浆蛋糕、等200余种...
通过此模块的学习，使学生充分了解布丁、慕斯、芝士蛋糕、法式甜点、手工糖果、翻糖蛋糕、拉糖摆设等制作技巧，增加学生就业竞争力。
学习种类：意式提拉米苏、马卡龙、伯爵茶巧克力慕斯、熔岩巧克力、星空巧克力、翻糖小雏菊、天鹅等80余种...
通过此模块的学习，使学生熟悉中式面点、西餐简餐、咖啡拉花、冷热饮品、调酒等制作技术；增加学习兴趣，做到独立操作。
1.中式面点类：蝴蝶卷、生煎包、菊花酥、滇式月饼、老婆饼、烧麦等。
2.咖啡饮品调酒类：摩卡奥利奥冰沙、海盐奶盖、意式浓缩咖啡、彩虹酒、蓝色珊瑚礁、天使之吻鸡尾酒、曼哈顿等。
3.西餐简餐类：鸭胸头盘、冬阴功汤、罗宋汤、粟米鸡肉忌廉汤、燕麦香蕉球、西式焗肉丸、牛油煎鸡翅、焗猪排饭等。
1.翻糖蛋糕：各种造型制作,婚庆、花卉、卡通、人物、主题、展台蛋糕等学习。
2.糖艺学习：熬糖、月季、玫瑰牡丹花天鹅、水果、彩带、水晶球、支架等制作。
通过此模块的学习，强化学习市场流行品种，小组进行甜品台设计制作，制品种类以面包、蛋糕、甜品、装饰摆件为主。
培养目的：让学生学会饼店管理知识和进行岗位体验，提升学生的适应能力。
欧式面包技术讲师
国际蓝带西点名师 / 东方教育新华集团副主授
Gold medals are needed to get to the podium
There are no skills you can't learn, only teachers who can't teach
课程实操训练，让你低配人生也能高配逆袭
完善的就业体系，新东方学生入学提供就业指导课程
1.规模效应
新东方西点在北京、上海、重庆、西安、郑州、南昌、南宁等一二线省会城市均设立有旗舰院校。
2.创业级设备
采用意大利、美国等进口以及国内一流标准设备，与国内外星级酒店西餐厅无缝接轨，学生在校学习，去酒店就业直接上手
3.高级原料
新东方西点为学员提供全球一线品牌原料供应商的热销产品，在原料用材上与国际接轨。
选择了北京新东方，他们都成功了
